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〈獨家〉「百公尺3家」冰店密度增　永康街掀戰
Jun 27th 2013, 11:49

TVBS – 

氣溫屢創新高，讓國內冰品市場戰也加溫，現在永康街又有新冰品牌開幕，使得這條街上，短短100公尺內就有3家冰店的高密度，只是為了不讓市場重疊，業者不再做大碗公芒果冰，而是選用是新竄起的義大利冰淇淋，再用台味鳳梨酥、銅鑼燒當客製化產品，鎖定的不只是觀光客，還有因為捷運帶來的本地人潮。

TVBS記者吳亭儀：「熟悉的芒果冰，已經看不到以前冰館的老招牌，儘管新品牌進駐，不過生意沒有下滑，反而是帶動周邊商圈，其他冰店發展。」

工作人員：「當季的鳳梨現做的。」

第一天試營運，吸引不少人潮，有別於過去，永康街常見的大碗公芒果冰，新品牌，鎖定新竄起的義大利冰淇淋，用客製化當賣點，配料找上台味鳳梨酥、銅纙燒。

冰品業者蔡怡婷：「永康街過去是以觀光客為主，(現在)有本地客人族群，現在的消費結構，也傾向個性商品。」

不只抓觀光客市場，是因為周邊捷運開通，當地客變多了，讓永康街冰品市場，從5月就有大陸五一長假，以及日本黃金週人潮，接著6月台灣本地買氣增加，戰線拉長到9月，古早味大碗公剉冰，同樣加入戰局競爭，以芒果冰為中心，相隔一家店，就是40年剉冰，8家店外還有義大利冰淇淋，讓永康街短短100公尺，就有3家冰店的高密度。

全因為原本的招牌冰店，搬到東區後，也帶走不少客人，使得永康街冰店只能用不同定位的冰品，群聚市場人潮，要讓永康街與冰品重新畫上等號。

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