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抽驗86件肉粽產品 全數合格
Jun 3rd 2013, 22:12
自由時報 –
〔自由時報記者邱紹雯/台北報導〕端午節將至,台北市衛生局上週第一波抽驗粽子,發現三件肉粽中的菜脯餡料的防腐劑超標,不合格率三成;衛生局昨天公佈新一波肉粽抽驗結果,總計八十六件產品,從肉粽、粽葉、餡料到調味醬等,全數符合規定。
台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,五月至北市各端午節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等販售場所,抽驗八十六件產品,其中廿四件粽子、十件粽葉、卅四件餡料、十五件糯米、紫米及三件調味醬,檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑等違法添加物,結果都符合規定。
邱秀儀說,抽驗合格產品的名單已公佈在衛生局網站上,民眾可安心食用。
她也提醒,消費者在選購粽子及配料上,應避免挑選來源不清、太綠或聞起來有淡淡硫磺味的粽葉;挑選粽子時,也應向衛生良好的販售或製造場所購買,並檢視粽子外表是否破損而導致內容物外漏,甚至呈現黏稠絲狀者;選購內餡的乾貨配料時,最好向信譽良好的廠商購買,避免來路不明的散裝品,留意蝦米外觀色澤是否太紅、菜脯若過白或有嗆味也應避免購買。
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