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金山體驗焢窯 外籍生讚地瓜甜
Aug 14th 2013, 21:34

4位來自日本及俄羅斯的外籍學生，昨天到金山體驗挖地瓜樂趣。
記者許瀚分／攝影
「地瓜好甜！」新北市甘藷節周末即將登場，農業局搶在甘藷節開跑前，邀請外籍學生到金山區體驗焢窯、吃地瓜，有學生吃到剛挖出來熱番薯，直呼好甜。

8月正是地瓜盛產的季節，一年一度的甘藷節將於17、18日登場。搶在活動開跑前，新北市農業局邀請外籍學生到金山體驗焢土窯的野趣。昨天有4名外籍青年參與，金山農民帶領他們到地瓜田挖地瓜、堆土窯。

金山區農會推廣股長梁忠宏表示，金山區土質適合地瓜生長，土窯可以用泥土鎖住地瓜的水分與甜度，留住地瓜的營養價值，口感香甜鬆軟，吃出地瓜原始的美味。

來自日本崎川縣的川崎哲已是第4次來台灣遊玩，但過去從未吃過傳統土窯悶烤的番薯。他說，台灣的地瓜跟日本的不同，「很綿密、很甜」。他搧著風笑說，第一次焢土窯感覺很新奇，「但真的好熱」。

今年因天氣炎熱、雨水少，農業局科長周佑軒表示，地瓜產量較往年略減1至2成，「雖然產量較少，但地瓜會因此有更多糖分，所以今年的地瓜吃起來會特甜」。

農民郭錦松說，雖然產量不好，但今年地瓜還是維持1公斤50元左右的價格，「剩下的成本農民都自己吸收」。但除了天氣因素外，今年地瓜品種來源就比較差，不易結塊，「種苗栽培要再加強」。

4位來自日本及俄羅斯的外籍學生，昨天到金山體驗挖地瓜樂趣。 / 記者許瀚分／攝影

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