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Oct 15th 2013, 23:01, by ahane

作者ahane (牧羊的男人)

看板Hsinchu

標題[美食] 六味町丼食

時間Tue Oct 15 23:01:06 2013

網誌有圖片版 http://iamahan.blogspot.tw/2013/10/blog-post.html 純文字版: 今天晚餐是市區的六味町，在美華泰跟迎曦飯店附近，是一家蠻新的店，食材與料理方 式也確實不錯，以平價日式料理來說是一間CP值蠻高的店。 原來的店址叫做酒力士，是一間燒烤居酒屋，後來改為六味町。本來的裝潢是一字型吧檯 風格，這樣的方式好處是可以近距離欣賞師傅的手藝，日式小菜跟手捲之類都可以看師傅 現場表演，蠻有趣的，師傅是個六十九年次的大男生，很健談大家可以多跟他聊天～ 冷藏櫃裡面的好料是一些冷食與生魚片，坐在櫃子邊的感覺是這個冷藏櫃好乾淨阿，從冷 藏管的霜來看可能今天剛清過吧，有一些店會結一層厚厚的霜，就會有點怕汙染到食物。 生魚片特寫，不過這天不大想吃，就照照相吧。師傅說這間店是跟朋友合資開的，因為朋 友家裡在賣魚，他自己會做日本料理，所以就開店了。從顏色來看算是新鮮，有機會再吃 。 芝麻醬+龍鬚菜，這道好好吃，很開胃的感覺。 牛蒡手卷...就是手捲，牛蒡有一點乾，搭著美乃滋剛剛好，個人還是偏愛蘆筍手捲。 炸鮭魚片，附芥末鹽跟檸檬提味。 老闆再做炙燒牛肉握壽司，覺得有趣就拍下來了。 我的主食牛丼飯$160，牛肉肥瘦比例大約是1:3，吃起來不會有乾澀的感覺，是好吃的牛 肉；蛋汁較偏熟，是我喜歡的熟度，喜歡半熟蛋的人可以跟師傅叮嚀；配料有牛蒡跟白菜 ，分量算大的，我是男生可以吃得很飽。飯後有味增湯跟麥茶可以自己盛，味增湯是白味 增，裡面有很多豆腐跟鮭魚肉，很有誠意的湯。 另外一個主食豬排飯$130，以這個價位跟豬排大小來說真是佛心阿！配菜跟牛丼一樣，他 的豬排蠻厚的，粉不多，咬下去有肉汁不會乾乾的。吃完配碗味增湯，130就可以吃飽了 ～ 因為吃過順益的鮪魚頭$450，看到這個鮭魚頭$220就失心瘋給他點了！上來好大一個，很 多油脂跟膠質，吃一吃要喝一點麥茶去油一下，骨頭很大所以不太需要怕魚刺，反而魚刺 邊的肉更有魚肉的鮮甜味，這顆頭$220 兩個人吃算是剛剛好，再點個小東西就可以飽了 ，這天還一人吃了一個丼飯有點過量，不過還是很好吃。 店內牆上的菜單板，很簡單的風格，吃完飯喝喝麥茶一邊跟師傅聊天，很輕鬆的一個晚上 。 六味町丼食 地址：中正路96巷18號 電話：03-5222515 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.34.236

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