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Jul 2nd 2013, 08:07, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台中西區-紅樹腳香菇肉羹+太空紅茶冰

時間Tue Jul 2 08:07:07 2013

網誌版:http://www.dtmsimon.com/2013/07/5mktfoodtea.html 消費日期:2013/04 紅樹腳香菇肉羹 台中市自治街37號(近樂群街口) 營業時間: 08-30~14-30(周一公休) 太空紅茶冰 台中市樂群街41-1號(自立街口) 04-22729472 營業時間:07-30~16-30 台中舊市區雖然沒落了，但是仍然有許多古早味的美味料理隱身在大小巷 弄中。第五市場位於台中市西區、忠孝國小的正後方，是舊市中心的代表 市場之一。因為歷史悠久，所以這邊著名的美食小吃也不少，其中這家紅 樹腳香菇肉羹，相信對於許多台中地區喜歡肉羹的朋友應該都不陌生。 原本只是路邊的小攤，幾年前搬到目前自治街的店面現址，生意依舊強強 滾，慢來可吃不到喔。這天是過去外帶回家當午餐，所以除了肉羹、米糕 之外，當然也要帶個古早味太空紅茶冰回家。 提醒大家，紅茶冰如果要外帶的話，一定要跟老闆說要用塑膠袋裝，因為 會比較大杯喔!插枝吸管在袋子裡面用塑膠繩綁起來，小時候喝紅茶都馬 是這副德性，超復古唷。 我個人對於紅樹腳的肉羹其實還滿喜愛的，精肉打成漿做成的肉羹，質地 細膩、彈牙好吃。切得極細的筍絲，配合特製的高湯，口感超順。 除了肉羹之外，米糕也是不容錯過的好料。 他們家的米糕以香菇肉燥為主要特色，筒仔放入特製香菇肉燥為底，充填 糯米後再放入蒸籠蒸熟就完成了。味道非常簡單，不過因為整個米糕的靈 魂-香菇肉燥做得非常夠味，所以雖然簡單，味道卻相當可口。 吃的時候別忘了加一點我們台中特產-東泉辣椒醬唷，這就是台中最 地道的味道了! 吃完肉羹和米糕，再來杯老店太空紅茶冰買的古早味紅茶真的就太棒了。 如果是自己要喝的話，再次提醒大家一定要用塑膠袋外帶回家份量才會多 喔! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.234.241

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