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Re: [食記] 台中 一騎拉麵
Oct 9th 2013, 08:48, by koala1104

作者koala1104 (無尾熊)

看板Food

標題Re: [食記] 台中 一騎拉麵

時間Wed Oct 9 08:48:33 2013

※ 引述《adai69 (阿丹)》之銘言： : 餐廳名稱：台中：一騎拉麵 : 消費時間：2013年/10月06 : 地址：台中市北區進化北路363號1樓 : 電話：04-2205-6799 : 營業時間： : 週一到周五（平日） : 午餐11:00－14:00 : 晚餐17:00－21:00 : 週六周日（假日） : 午餐11:00－14:30 : 晚餐17:00－21:30 : 每人平均價位：80-250 : 推薦菜色：拉麵，叉燒飯 : 圖文版無音樂網誌: : http://adai69.blogspot.tw/2013/10/blog-post_7.html : 最近不知道怎了 : 很愛吃拉麵 : 對於以前很愛的漢堡 牛排 PIZZA那些就沒特別愛 : 既然特別愛拉麵 : 那就最近把他吃到膩好了 : 之前就耳聞台中有新開一間北海道來的日式拉麵店 : 當時聽到就有想說要來吃吃看 : 老實說我愛的是豚骨系拉麵 : 這間北海道拉麵有名的是味增拉麵 : 所以我就沒有很急著想來吃 : 但台中最近拉麵也吃得差不多了 : 就想說該來試試看這間 : 總而言之言而種知 總算是來吃了 : 下雨還從員林開車來員林吃 (看我們多有心XD) : http://www.flickr.com/photos/adai/10117524833/ : 店家內部 : 四人座座位挺多的 : 如果二人來或是單人來吃 : 應該很容易跟人併到桌 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117553363/ : ps.圖中正妹只是再揉眼睛，不是在哭XD : 冰檸檬水及一些調味料 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117482736/ : 菜單 : 圖文版 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117551363/ : 點下面連結放大 : http://farm3.staticflickr.com/2860/10117551363_07ea73f45c_o.jpg
: 沒圖版 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117478676/ : 本來很想點特製美味醬油拉麵 : 單純因為看到背脂這幾個字 : 雖然這不是主要判別是否日式台式的主因 : 但通常會特地寫出來的多半都是日式店家居多 : 而且看到照片上醬油拉麵的湯頭是最油的 : 所以我考慮了幾下 : 問了店員後才知道可以調整濃度 : 所以 : 最後我點了叉燒拉麵搭配鹽味湯底然後加濃 : 我朋友則是點了味增奶油玉米拉麵 : 喔，對了，還可以加麵+$30 : 去櫃檯付完錢，店員主動告知可以打卡折30 : 所以我們又拿了手機打卡 : 然後就拿到了這張折價卷 : 一千人使用是哪招 哈哈哈 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117434015/ : 點餐後到拿到餐 : 大約五分鐘左右吧？ : 沒刻意去算 : 就大概是滑手機刷幾下臉書麵就會來了 : 沒很快 : 但也不會等到想罵人就是了 : 我點的 : 叉燒鹽味拉麵 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117472816/ : 湯頭其實不濃郁 算清淡 : 即使我已經請他們加濃了 : 但湯頭鹹味的口感其實挺豐富的 : 鹹香味道很明顯 : 但他就是淡淡的 : 你每一口都會有感覺到這鹹香味 : 蔥的量不錯多 : 這點我愛 : 筍乾的話不鹹 : 搭配湯頭一起服用不會搶走湯頭的口感 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117428825/ : 肥肉比例蠻多的叉燒 : 已經不是入口即化了 : 基本上是放到嘴巴就直接化掉給你看 : （這好像也是一樣叫入口即化？XD） : 叉燒有先醃過 : 非常好吃的叉燒 : 敢吃肥肉的人非常推薦點叉燒拉麵來吃個爽！ : http://www.flickr.com/photos/adai/10117424915/ : 麵條則是跟屯京有點相似的捲麵 : 很Q很好吃 : 我跟我朋友都叫他泡麵麵條XD : 再來也是推薦可以點來試試看的 : 溫泉蛋肉塊蓋飯 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117536003/ : 叉燒也是偏肥 : 又比拉麵裡的叉燒味道更棒（應該是又有再炒過） : 飯則是比較軟的飯 : 搭配半熟蛋攪拌飯之後真的一絕 : 非常值得點來吃看看 : http://www.flickr.com/photos/adai/10117369204/ : 朋友點的 : 味增奶油玉米拉麵 : http://www.flickr.com/photos/adai/10137585694/ : 比我的鹽味拉麵重很多很多 : 而且湯頭也濃郁 : 喜歡吃味增拉麵的可以考慮試試看 :D : http://www.flickr.com/photos/adai/10137806713/ : 但我們把奶油攪開後 : 奶油味整個和味增合體了 : 味增味就沒那麼明顯 : 但奶油味也不會直接取代味增湯頭 : 不知道該怎形容 : 大概是這樣吧 : 以上 : 這間是我會想再回來吃的店 : 這間可以算是台中拉麵裡最日式拉麵的前n間之一（n<3就是了） : 跟一般在台中常吃到的台式拉麵店不同 : 但依舊還是比不上台北現在的日式拉麵等級就是了... : 喜歡吃重口味的可以來試試看 : 特別是味增拉麵 : 如果不喜歡吃太日式重口味的 : 可以試試看他們的鹽味：） : 下次想再吃看看 : 特製美味醬油拉麵 : 鹽味對我來說還是有點淡XD : 到時候會更新:) : BTW : 台中何時會有博多系的日式拉麵呢？ : 我想吃豚骨拉麵呀！！！台中都沒有 : 台北的屯京、Nagi、鷹流、麵屋武藏、麵屋輝…… : 台北這麼多間可以分一間來台中嗎？ : 還是直接來一間大阪的無鉄砲謝謝XD 感覺不錯，可以去朝聖ㄧ下~~(*^o^*) -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.52.233.204

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